Дунд нь гурвалжин хэрчсэн хатуу бяслаг тавиад амыг нь чимхээрэй, дараа нь бөмбөлөг шиг болгоно. Богино долгионы зууханд сармистай цөцгийн тос хайлуулна. Тусдаа саванд яншуй, үрж жижиглэсэн пармезан бяслаг хийнэ. Бөмбөлгөө эхлээд тосонд өнхрүүлээд дараа нь бяслаганд дүрээд шарах шүүгээний хавтан дээр байрлуулна.
Дунд нь гурвалжин хэрчсэн хатуу бяслаг тавиад амыг нь чимхээрэй, дараа нь бөмбөлөг шиг болгоно. Богино долгионы зууханд сармистай цөцгийн тос хайлуулна. Тусдаа саванд яншуй, үрж жижиглэсэн пармезан бяслаг хийнэ. Бөмбөлгөө эхлээд тосонд өнхрүүлээд дараа нь бяслаганд дүрээд шарах шүүгээний хавтан дээр байрлуулна.
1/ Сүүгээ ээдүүлнэ. 4л сүүгээ кастрюл савандаа хийж гал дээр тавина. Лемоны хүчилтэй уусмалаа хийж хутган 32 градус (цельс) хүртэл бүлээтгэнэ. Та урьдчилан бэлтгэсэн хүнсний термометрээрээ хэмжээрэй. Дараа нь савтай сүүгээ гал дээрээс аван ранеттай уусмалаа хийж 30секундийн турш хутгана. Ингээд таглаж 5 минут амраана. 2/ …
Бяслаг хийх явцад бичил биетнийг хэрэглэхдээ Сүү ээдүүлэх. Сүүг 32-3600С-т бүлээсгэж ходоодны ферментийг алгуур гоожуулан сүүгээ хутгаж байгаад хийж гүйцсэний дараа бас 5 минут үргэлжлэн хутгана. Ингээд 30-40 минутын дотор сүү бүрэн ээдэх ёстой. Бяслагийн ээдэм гаргаж авахад сүүг сүүн хүчлээр ээдүүлэх, ходоодны фермент …
Хоолны сав / бяслаг бөмбөгийг хөргөгчинд зөөлөн бяслаг хийхэд ашиглаж болно. Formaticum дагуу "Дэнлүүний доор хадгалагдаж буй бяслаг өөрийн цаг уурыг бий болгож, цаг агаарын зөв зохистой чийгшлийг бий болгодог." Хэрвээ та нуруугүй бяслагтай хадгалж байгаа бол агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалах хэрэгтэй. 04 дүгээр сарын 02 …