Ихэнх чихрүүд нуугдмал байдлаар хоол болон хагас бэлэн бүтээгдэхүүнүүдэд агуулагдаж байна. Бид тэдгээр бүтээгдэхүүнүүдийн орцонд орсон чихрийг нүдээр хардаггүй учир чихэр хэрэглэж байна гэж боддогүй. Жишээ нь нэг халбага кетчупанд 4 грам элсэн чихэр, өдөр дутам ууж байдаг амтат ундаанд 40 гр буюу 10 халбага элсэн чихэр орсон …
Байгалийн гаралтай элсэн чихэр агуулсан хоолонд уураг, кальци, сүүнд агуулагдах Д аминдэм эсвэл жимсэнд агуулагдах витамин, антиоксидант зэрэг бусад ашигтай тэжээллэг бодисууд агуулагддаг. Боловсруулсан хоолыг элсэн чихэрээр хязгаарлахтай харьцуулахад эдгээр хоолыг ижил хэмжээгээр хязгаарлах нь утгагүй юм. Элсэн чихэр нэмсэн хоол хүнс
Биднийг ашигтай "өдөөлт"-д өртөх үед тархи нь допаминыг ялгаруулж хариу үйлдэл үзүүлдэг бөгөөд иймээс үүнийг ихэвчлэн "өдөөгч" химийн бодис гэж нэрлэдэг. Допамины ашигтай нөлөө нь тархины таашаал, өдөөгч хүчин зүйлтэй холбогддог. Өдөөгч гэдэг нь бидний хоолны дуршлыг татахуйц зан үйлийг өдөөдөг өдөөлт, сэтгэл татам, …
Энэ төрлийн элсэн чихэр нь жимс, ногоо, сүүн бүтээгдэхүүнд эслэг, аминдэм, антиоксидантын хамт агуулагддаг. ЧИНИЙ ХИЙХ ЗҮЙЛ Арьсныхаа залуу төлөвийг хамгийн өндөр үр дүнтэй хадгалахын тулд чи илчлэгээ хянах, элсэн чихэр их хэмжээнд агуулсан хүнснээс татгалзаж эрүүл хооллох хэрэгтэй. Хоол хүнсэндээ антиоксидантаар баялаг …
Элсэн чихэр гэж юу вэ? Бүх нүүрс усны нэгэн адил элсэн чихэр нь тусдаа "нэгжүүд" -ээс бүрддэг бөгөөд тэдгээрийн хэмжээ өөр өөр элсэн чихрүүдэд өөр өөр байж болно. Ийм "нэгж" элсэн чихрийн тооноос хамааран дараахь байдлаар хуваагддаг. 1) моносахаридууд нэг энгийн эд ангиас бүрддэг (энгийн сахар) 2) дисахаридууд хоёр …