Хуучин хоолны номнуудад та тахианы бэлтгэлийн талаар маш их хэрэгтэй зөвлөгөөг олж чадна. Гэхдээ тахиа, гэдэс, зүслэгийг хэрхэн сайн барих талаар ихээхэн санаа зовдог. Өнөөдөр тэдэнд шаардлага байхгүй. Дэлгүүрт нь аль хэдийн бүрэн ходоодны гулууз, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг худалдсан байна. Энэ нь хөхний, цээж, хонгил, далавч юм.
Гарах арга зам бий – манай уншигч бүсгүйчүүдээс ирүүлсэн жороор амттан хийж идэцгээе. Тэд гэртээ өөрсдөө чихрээ хийж иддэг, хамгийн гол нь байгалийн цэвэр гаралтай орцоор. Бас – ямар ч сахаргүй. Энэ нь л галбир эвдэх гол дайсан шүү дээ. Ашиг тустай амттанууд "Илжгэн чихт трюфель" Орц: 200-250 г хатаасан илжгэн чихт 1 …