Натрия фосфат — пищевая добавка Состав и требования к пищевым добавкам — натриевым солям фосфорной кислоты регулирует «ГОСТ Р 52823-2007. Добавки пищевые. Натрия фосфаты Е339.
Получение фосфата натрия: Фосфат натрия получается в результате следующих химических реакций: 1. взаимодействием карбоната натрия и ортофосфорной кислоты: 2H 3 PO 4 + 3NaCO 3 → 2Na 3 PO 4 + 3CO 2 + 3H 2 O. 2 ...
Натриев фосфат (говори правилно: натриев фосфат, фосфат, костен фосфат или натриев 3РО 4) - бяло хигроскопично сол среда и термично стабилна гореща стопилка без разлагане (при температура от 250 градуса или повече).